De uitdrukking ‘de vis wordt duur betaald’ is afkomstig uit het toneelstuk Op hoop van zegen van Herman Heijermans. De zin wordt hierin uitgesproken door twee vissersvrouwen, Truus en Kniertje. De twee bedoelen niet dat de vis veel geld kost, maar doelen op de mensenlevens die de visvangst kost. Bron
De Netflix-docu Seaspiracy geeft je een beeld waarin de uitdrukking 'de vis wordt duur betaald' op de lange termijn zal blijven gelden. De docu brengt in beeld wat het menselijk handelen voor effect heeft op de mariene ecosystemen, en daarmee uiteindelijk op de mens. Ondanks de kritiek op de docu, genoeg reden om na te denken over ons handelen.
Al jaren neemt de vloot van de visserij in Nederland af; mede door quotum, beperking gebieden, afschaffing technieken, stijgende brandstof prijzen etc. wordt het business model steeds minder interessant. Daarnaast is er sprake van overbevissing, al denken enkele vissers daar zelf anders over.
Sinds de afsluiting van de Zuiderzee heeft Spakenburg zijn aandacht verlegd van de vangst van vis naar de handel van vis. Elke dag vertrekken er meer dan 150 vishandelaren het land in om handel te drijven.
De bevolking op de aarde groeit al jaren, en al deze monden moeten gevoed worden. Deels kunnen we dat door landbouw en deels door visserij. Door klimaatverandering en nieuwe inzichten zullen we ons voedingspatroon aan moeten passen. Dit is onvermijdelijk volgens de rapporten van het IPPC.
Wat betekenen dit alles voor onze handel? Is het tijd dat er nagedacht gaat worden over alternatieven. De vegetarische alternatieven kunnen een deel van de oplossing zijn. Want ook voor de handel is de vis duur qua inkoop, de brandstof- en de olieprijzen blijven stijgen en zal de vraag vanuit de markt naar (vegetarische) alternatieven groeien.
Hoe behoudt de vishandel haar bestaansrecht?
Voor de handelaar die daar de eerste stap in durft te zetten heb ik alvast de volgende domeinen gereserveerd, welke gratis zijn over te nemen. Wie durft?
Comments